Indonesia Sumatra Classic Gayo Tripple Picked 250Gram
Indonesia Sumatra Classic Gayo Tripple Picked 250Gram
Giá bán: 380,000
Xuất xứ: Indonesia
Sơ chế: Bán rửa
Vùng trồng: Cao nguyên Gayo
Giống cây: Ateng (P88)
Hương vị: Chocolate, Full Body, Low Acid, Spieces, Umami
Độ cao: 1500-1800 MASL
Loại cà phê: Speciality
Mô tả sản phẩm: Indonesia Sumatra Classic is prepared using the wet shelling method - a unique method used only in Indonesia. This method is also known as dry seeding or Gilling-Basah. During harvest, fresh coffee cherries are carefully selected. Once ripe, it is ground in a classic flour mill before being dry fermented, placed on parchment, and left to dry on the patio for 4-5 days, or until 25-40% moisture is reached. At this point, it will be dehulled by the wetting machine. The peeled coffee is then dried again to 10-12% moisture and storage for about a month before dry milling. This process gives the beans a rich flavor and aroma typical of the growing region, with a sweetness and acidity that you won't find in lower-quality beans. The rich flavor of coffee processed by the "well-hulled" method is not for the masses, providing a unique experience for those who love experience novel coffees.

Hãy thay đổi chi nhánh giao hàng của bạn
Lựa chọn địa điểm giao hàng của bạn
  • Sảnh Bora Bora Đảo Kim Cương, phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • Sảnh Bora Bora Đảo Kim Cương, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • Số 1 Thảo Điền, Phường Thảo Điền Q2, Phường Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • 25 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Sảnh Bora Bora Đảo Kim Cương Phường Bình Trưng Tây Quận 2, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • Sảnh Bora Bora Đảo Kim Cương Phường Bình Trưng Tây Quận 2, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • 148 Hà Huy Tập Phường Tân Phong Quận 7, Phường Tân Phong, Quận 7, Hồ Chí Minh
  • 01 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • 74 Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • 122-124 Châu Văn Liêm, Phường 11, Quận 5, Hồ Chí Minh
  • CR1-04, CR3-1A, 103 Tôn Dật Tiên, Phường Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh
  • 469 Đ. Nguyễn Hữu Thọ, Tân Hưng, Quận 7, Phường Tân Hưng, Quận 7, Hồ Chí Minh
  • 1058 Đ. Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7, Phường Tân Phong, Quận 7, Hồ Chí Minh
Sản phẩm liên quan