Name: Indonesia Sumatra Arabica Aged Year 2007 Handbrew
SKU: SP000160
Price: 110000 VND
Availability: InStock

Địa điểm giao hàng

Hồ Chí Minh

Vui lòng chọn địa chỉ của bạn để chúng tôi cung cấp giá chính xác và các chương trình khuyến mại

Chọn vị trí

Đóng

Chọn chi nhánh gần bạn để tiện giao hàng. Nếu không có chi nhánh gần bạn, vui lòng chọn khác.

Indonesia Sumatra Arabica Aged Year 2007 Handbrew

Giá bán: 110,000₫

Xuất xứ: Indonesia

Sơ chế: Bán rửa

Vùng trồng: Sumatra

Giống cây: Typica

Hương vị: Chocolate, Low Acid Value, Stone Fruit, Thick body

Độ cao: 1500-1800 MASL

Mô tả sản phẩm: Vùng trồng cà phê Gayo bao gồm các cao nguyên bao quanh Núi Gayo và Hồ Tawar, ở độ cao 1.300 - 1.600 mét so với mực nước biển. Các loại cà phê này thường sử dụng phương pháp chế biến truyền thống “wet hulled” hay tiếng bản địa "Gilling Basah" của Indonesia. Kỹ thuật chế biến 'Giling Basah' (Một phương pháp truyền thống gần như duy nhất trong thế giới cà phê) vẫn được sử dụng. Theo cách này, sau khi thu hoạch, người nông dân sẽ xay vỏ trong một máy xay thủ công gọi là “Luwak”. Những hạt cà phê vẫn còn bao phủ bởi một lớp màng sẽ được ngâm trong nước, sau đó sấy khô và mang đến nhà máy để loại bỏ vỏ trấu (độ ẩm vẫn còn khoảng 35%). Cuối cùng, chúng được trải ra sân phơi để hạ độ ẩm xuống dưới 12% trong 3 ngày tiếp theo.