Indonesia Sumatra Arabica Aged Year 2007 250Gram
Indonesia Sumatra Arabica Aged Year 2007 250Gram
Price: 400,000
Origin: Indonesia
Process: Wet hulled
Region: Sumatra
Variety: Typica
Smell: Chocolate, Low Acid Value, Stone Fruit, Thick body
Altitude: 1.500 – 1.800 MASL
coffee type: Speciality
Product Description: Vùng trồng cà phê Gayo bao gồm các cao nguyên bao quanh Núi Gayo và Hồ Tawar, ở độ cao 1.300 - 1.600 mét so với mực nước biển. Các loại cà phê này thường sử dụng phương pháp chế biến truyền thống “wet hulled” hay tiếng bản địa "Gilling Basah" của Indonesia. Kỹ thuật chế biến 'Giling Basah' (Một phương pháp truyền thống gần như duy nhất trong thế giới cà phê) vẫn được sử dụng. Theo cách này, sau khi thu hoạch, người nông dân sẽ xay vỏ trong một máy xay thủ công gọi là “Luwak”. Những hạt cà phê vẫn còn bao phủ bởi một lớp màng sẽ được ngâm trong nước, sau đó sấy khô và mang đến nhà máy để loại bỏ vỏ trấu (độ ẩm vẫn còn khoảng 35%). Cuối cùng, chúng được trải ra sân phơi để hạ độ ẩm xuống dưới 12% trong 3 ngày tiếp theo.  

Please change your delivery branch
Please select your delivery area
  • Sảnh Bora Bora Đảo Kim Cương, phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • Sảnh Bora Bora Đảo Kim Cương, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • Số 1 Thảo Điền, Phường Thảo Điền Q2, Phường Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • 25 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Sảnh Bora Bora Đảo Kim Cương Phường Bình Trưng Tây Quận 2, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • Sảnh Bora Bora Đảo Kim Cương Phường Bình Trưng Tây Quận 2, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • 148 Hà Huy Tập Phường Tân Phong Quận 7, Phường Tân Phong, Quận 7, Hồ Chí Minh
  • 01 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • 74 Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • 122-124 Châu Văn Liêm, Phường 11, Quận 5, Hồ Chí Minh
  • CR1-04, CR3-1A, 103 Tôn Dật Tiên, Phường Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh
  • 469 Đ. Nguyễn Hữu Thọ, Tân Hưng, Quận 7, Phường Tân Hưng, Quận 7, Hồ Chí Minh
  • 1058 Đ. Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7, Phường Tân Phong, Quận 7, Hồ Chí Minh
Related products
    Kenya AA Plus Mount 250Gram

    "Mount Kenya Selection AA +" mang hương vị trái cây, vị đậm đà và hương thơm quyến rũ. Hương vị của quả currant, trái cây tươi và một chút ngọt nhẹ caramel tạo nên hương vị cà phê đặc trưng của Kenya.

    Colombia Catuai 250Gram

    Cocoa, Berries, Chocolate, High Acidity

    Vietnam Caturra VN 500Gram

    Được trồng ở độ cao từ 1000 - 1600 masl, Lâm Đồng nổi tiếng với sản lượng cà phê Arabica ở Việt Nam. Khung cảnh tuyệt đẹp và những sườn đồi trải dài cho thấy hơn 23.000 ha là địa điểm lý tưởng cho các đồn điền trồng cây Arabica.

    Indonesia Ateng 250Gram

    Hương vị đậm đà của cà phê được chế biến theo phương pháp “wet hulled” không dành cho số đông, mang đến trải nghiệm độc đáo với các note hương chính: Chocolate, Umami, Low Acid, Full Body